USUARIAS DE JUNTOS COMBATIRAN
DESNUTRICION CON PRODUCCION Y CONSUMO DE HORTALIZAS
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En el distrito de Lalaquiz, provincia de
Huancabamba, 55 usuarias del Programa JUNTOS, adscrito al Ministerio de
Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS), se han propuesto hacerle frente a la
desnutrición infantil instalando biohuertos familiares en casi tres hectáreas cuya
producción será destinada prioritariamente para sus niños y niñas. El proyecto
se ejecutará en Maylamp, zona donde se registra una alta incidencia de
desnutrición infantil, y se cuenta con el apoyo de la Asociación Fomento de
Investigación y Acción para el desarrollo (Fiad), Universidad de Piura, Municipalidad
Distrital de Lalaquiz y el Programa JUNTOS que se encargará de garantizar el
compromiso de las madres para la sostenibilidad del proyecto.
Según el proyecto se instalarán 55 biohuertos
familiares de 50 m2 cada uno en los cuales se producirán rabanito, zanahoria,
repollo, coliflor, brócoli, lechuga, acelga y espinaca, hortalizas que se
caracterizan por sus importantes aportes de vitaminas A y C, minerales (calcio
y hierro) y fibras, además por su escaso contenido en almidón y azúcares, lo
que se explica en su bajo aporte calórico.
Para tal efecto los esposos de las usuarias
de JUNTOS prepararán los terrenos, que según los estudios realizados en la zona,
son aptos para el sembrío y cosecha, dado que no tienen problemas de salubridad.
A ello se suma el clima propicio, el agua saludable y una altura de 2200 msnm,
considerados ideales para la producción de hortalizas en 2 a 3 meses.
La producción de hortalizas estará dirigida a
los niños y niñas y al consumo familiar para mejorar la nutrición combinándolas
con alimentos de producción local como menestras, yucas, camotes, carnes, entre
otros. En esta etapa se contará con el apoyo de 35 promotores de salud que han
sido capacitados en temas relacionados a nutrición infantil y hábitos
saludables.
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