En aplicación a la ordenanza 026

Trabajadores de chifas no cuentan con vestimenta adecuada ni carnet sanitario

Continuando con los operativos que garanticen las medidas adecuadas para la venta y manipulación de alimentos, la Municipalidad Provincial de Piura, a través de la Oficina de Salubridad emprendió un operativo inopinado en algunos chifas de la ciudad.  “Al parecer algunos dueños de locales han tomado conciencia y se están ajustando a los medidas sanitarias establecidas en la ordenanza 026, sin embargo hay otros que no, como lo estamos constatando”, señaló el Jefe de la División de Salubridad, de la Municipalidad Provincial de Piura, Cruz Chuquihunca Granadinos.

De los 10 locales inspeccionados, donde se expende la popular comida china, 3 contaban con las medidas sanitarias exigidas como local y utensilios limpios, vestimenta adecuada y carnet de sanidad y fumigación actualizados.  En los chifas “Balle Lie”, “Estrella” y “Chun Chang” se encontraron cucarachas y no contaban con carnet de sanidad por lo que les procedió a multar con el 20% y 15% de una UIT correspondiente a 730 y 560 soles respectivamente. Asimismo, “Sem Kung” y “Raspín” tampoco tenía carnet de sanidad.  Mientras que en el “Granjerito” y “Amigos”, los trabajadores no tenían la vestimenta adecuada para venta y manejo de alimentos.

Al respecto, Chuquihuanca Granadinos explicó que “aún hay dueños de locales que se niegan asumir que venden alimentos y que por lo tanto necesitan ser adecuadamente manejados, la intensión no es ponerles una multa, sino que se adecuen y respeten la norma”.